Die Bäckerei
In unserer Bäckerei stellen wir Brote ausschließlich mit verschiedenen selbst angesetzten und geführten Natursauerteigen her. Seit langer Zeit gehören wir bereits dem Bioland-Verband an und sind zertifiziert.
Täglich backen wir 3 Sorten Brot aus ökologischen Zutaten streng nach den Bioland-Richtlinen. In all unseren Backwaren verarbeiten wir Getreide aus der Region des Westerwaldes. So z.B. beziehen wir Zutaten von der Michelbacher Mühle in Altenkirchen und von der Bioland-Mühle Bolkenius in Weitersburg.
